Pasztet mięsny tradycyjny

Pasztet klasyczny swój smak zawdzięcza mieszaniu różnych gatunków mięs - im ich więcej, tym smak pasztetu bogatszy. 1 Do mięsnej masy dodaj żółtka, łyżkę masła i wymieszaj. Na koniec wmieszaj ubite białka. Dwie keksówki wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Następnie umieść w. 2 Masę mięsną wykładamy na blachę natłuszczoną lub wyłożoną papierem pergaminowym,na wierzch obsypujemy majerankiem i oregano dzięki temu będzie pasztet. 3 Foremki (najlepiej keksówki) wysmaruj smalcem lub masłem a następnie wysyp bułką tartą. Włóż masę mięsną i piecz pasztet w piekarniku nagrzanym. 4 Pasztet domowy to jedno z tych dań, bez których nie wyobrażamy sobie rodzinnego biesiadowania. Przygotowywany jest na bazie kilku rodzajów mięs, z dodatkiem marchewki, pietruszki i selera i tradycyjnych dla polskiej kuchni przypraw. Domowy pasztet doskonale komponuje się ze słodkim sosem żurawinowym albo powidłami śliwkowymi. 5 Pasztet wielkanocny. Prosty do zrobienia i niezwykle smaczny pasztet wielkanocny, to wspaniałe danie na święta i nie tylko. Piekę go z kilku rodzajów mięsa z warzywami oraz z podstawowymi przyprawami. Jest przepyszny, polecam! - składniki gotujesz w jednym garnku. - tylko naturalne przyprawy oraz świeże warzywa. 6 1/2 kg surowego boczku lub podgardla. 1 kg wieprzowiny (np. łopatka, karczek, szynka, biodrówka) 1 kg wołowiny (bez kości, np. antrykot, udziec) 3 średnie cebule. 1/2 szklanki wody. przyprawy: 2 łyżeczki soli, 2 listki laurowe, 4 szt. ziela angielskiego, 1 łyżeczka zmielonego pieprzu i 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej. 7 Przepis na bardzo smakowity #tradycyjnypasztet Gorąco polecam!!!Składniki g łopatki wieprzowej g wołowiny g mięsa drobiowego np. z udek kurcza. 8 Mięso odstawić do ostygnięcia. Pokroić słoninę w kostkę i sparzyć. Ostudzone mięso zmielić 3 razy, dodać sparzoną słoninę i pokrojone owoce. Wymieszać wszystko dodając jaja i przyprawić do smaku, a następnie włożyć do foremek. Piec w temperaturze st. C przez około 1,5 godziny. Podawać z brusznicą i chrzanem. 9 Mielimy mięso, wątróbkę, warzywa, odciśnięte kajzerki, cebulę. Jeśli chcemy pasztet o miałkiej konsystencji mielimy wszystko dwa razy. Dokładnie mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem oraz świeżo tartą gałką muszkatołową. Dodajemy żółtka, a białka ubijamy na sztywno. pasztet mieszany drobiowo-wieprzowy 10